噴淋殺菌機主要用于各種瓶裝、罐裝飲料、果蔬罐頭的常壓殺菌，也可用于PET聚脂瓶包裝的茶飲料、果汁飲料經(jīng)熱灌裝后的冷卻和含汽飲料、啤酒的溫瓶。采用循環(huán)熱水噴淋殺菌、溫水預(yù)冷、冷水冷卻等多段處理，具有節(jié)水、節(jié)熱能等優(yōu)點。

噴淋殺菌機工作原理：

在溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的 適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消朵實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。適用在各種瓶裝、罐裝飲料、果蔬罐頭的常壓殺菌。

噴淋殺菌機的功能主要有3部分組成：預(yù)加熱升溫區(qū)、恒溫殺菌區(qū)和降溫冷卻區(qū)。就是把已經(jīng)灌裝好的瓶由進料輸送帶依次輸送，再由不銹鋼過濾板輸送網(wǎng)帶上，并依次經(jīng)過3個功能區(qū)，使產(chǎn)品達到生產(chǎn)工藝要求，最后由雙排輸送鏈道輸出。